Gateau de riz meringué aux pommes

Superbe dessert,bravo - jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
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recette gateau de riz meringué aux pommes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

4 Pommes golden150 Gr de riz dessert50 Cl de lait250 Gr de sucre en poudre 25 Gr de beurre4 Œufs1 Sachet de sucre vanillé

Préparation:

Faire cuire le riz avec le lait 100 gr de sucre et le sucre vanillé.


Lorsque le riz a absorbé le lait retiré du feu et laissé refroidir.


Épluché les pommes les coupées en lamelles épaisse.


Les faire caramélisée dans du beurre et 75 gr de sucre en remuant souvent.


Mettre 25 gr de beurre dans le riz et les jaunes d'oeufs et bien mélanger le tout (séparé les jaunes des blancs).


Dans un moule a manqué étalé le riz puis répartir les pommes dessus.


Monté les blancs en neige avec 75 gr de sucre pour faire une meringue.


Étalé la meringue sur les pommes.


Mettre au four 20 mn a 150 degrés.



Une portion (env. 290 g) :
Calories 431 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 72,9 g   Lipides 5,8 g  

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Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Notre am❤ur de cuisine

Quelle belle réalisation

cuisineenfolie

Je ne connais pas du tout, il est trop beau ton gâteau, un grand bravo

jeanmerode

superbe dessert,bravo

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 45Invité, Invité et 43 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.