Saucisson en brioche

Une recette d'entrée proposée par motorola

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recette saucisson en brioche

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1Saucisson a cuire300 Gr de farine2 Œufs1 Sachet de levure boulanger75Gr de beurre1 Jaune d'œuf10 Cl d'eau tiède1Pincée de sel

Préparation:

Verser la levure dans l'eau tiède et laissez la gonfler 10 mn.


Dans le bol d'on robot mettre la farine, cassez les oeufs entiers, ajouter le sel la levure et faire touner le robot.


Incorporez le beurre dans et et remélangez a petite vitesse jusqu'a se que la pâte soitlisse et élastique.


Retirer du robot et faire une boule, posez dans un saladier couvert et a température ambiante.


Laissez reposez 2 heures environ.


Faire pocher le saucisson20 mn dans l'eau frémissante.


Égouttez le et laissez refroidir puis retirez la peau.


Étalez votre pâte et enroulez le saucisson puis refermer et couper le surplus de la pâte.


Mettre le saucisson dans un moule a cake silicone, faire une dorure avec un jaune d'oeuf.


Mettre au four (180 degrés).


Une portion (env. 150 g) :
Calories 458 kcal   Protéines 12,1 g   Glucides 51,6 g   Lipides 18,2 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

makiace

J'adore ça avec une petite salade verte miammm!!!

jeanmerode

une bonne recette,c est très on le saucisson brioché

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    • Recette de cuisine 5.00/5

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    makiace a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.

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 5Invité, FLaure et 3 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.