-- Recette crumble aux prunes --

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Difficulté

Préparation:

Laver les prunes et essuyez-les .
Ouvrez-les en deux pour en extraire le noyau , puis coupez chaque prunes en quartier .
Dans une poêle , faite fondre 30g de beurre et faite-y sauter les quartiers de prunes.Ajouter le sucre , couvrez et laissez cuire 5 à 6 mn , afin que les fruit rendent un peu leur jus, reservez-le , placez les prunes dans un plat allant au four et maintenez au chaud .
Préparez la pâte à crumble: dans une terrine , mélangez la farine , la poudre de noix , le sucre , puisincorporez le beurre en malaxant du bout des doigt pour obtenir une pâte ayant une consistance granuleuse .
Répartissez cette pâte sur les prunes et placez au four préchauffé (200° , th 5/6 ) , pendant 30mn environ jusqu'à ce que le dessus soit légérement doré.
Laissez tiédir le crumble et servez-le accompagné d'un peu de créme fraîche et du jus des prunes . Selon vos goûts , remplacez la créme par une boule de glace à la vanille .

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