Amandes de mer farcies

Une recette d'entrée facile et rapide par mounet

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1 Commentaires
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recette amandes de mer farcies

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Pour 1 kg d'amandes de mer :3 À 4 biscottes 2 Gousses d'ail dégerme1 Ou 2 échalotes Un bouquet de persil125 Gr de beurre demi sel

Préparation:

Pour ouvrir les amandes :
Enfourner les amandes a four chaud et les retirer dès qu'elles s'ouvrent.
Mettre de coté qlqs coquilles ouvertes (les plus grosses).
Dans un mixer, mettre les amandes, les biscottes, l'ail, le persil et l'échalotte et mixer finement.
Ajouter le beurre, vous obtiendrez une sorte de beurre aux herbes.
Remplir les coquilles des amandes avec cette farce.
Mettre dans un plat et enfourner.
Gratiner a four préchauffé 210° jusqu'a coloration (environ 10 mn).
Servir aussitôt
La plupart des recettes de moules conviennent pour cuisiner l'amande de mer, alors n'hésitez pas à craquer vous aussi pour ce coquillage.

Une portion (env. 50 g) :
Calories 241 kcal   Protéines 0,0 g   Glucides 2,3 g   Lipides 24,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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mazel

merci pour la recette... parce que les amandes crues, pas vraiment ma tasse de thé.

Ils ont envie d'essayer

 171Invité, Invité et 169 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.