BEIGNETS AUX FLEURS DE VIOLETTE

Une recette de beignets originale par mounet

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recette BEIGNETS AUX FLEURS DE VIOLETTE

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Bonne poignée de violettes125 Gr de farine (épeautre pour moi )1 Oeuf1/4 De paquet de levure chimique150 Ml de lait (de riz pour moi )1 Pincée de sel

Préparation:

Laver et bien sécher les fleurs.
Mélanger la farine avec le jaune d'oeuf, la levure et le lait.
Si nécessaire : ajouter ajouter un peu d'eau pour fluidifier la pâte.
Saler légèrement
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer à la pâte.
Passer chaque fleur dans la pâte puis laisser tomber dans le bain de friture chaud.
Les sortir dès qu'ils sont dorés.
Servir dès que la friture est terminé après les avoir saupoudré de sucre.

Une portion (env. 80 g) :
Calories 142 kcal   Protéines 5,8 g   Glucides 22,5 g   Lipides 1,7 g  

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campanule

super originale cette recette,merci pour le partage et à bientot sur les foodies

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