Recette de berkoukasse algeroise

berkoukasse algeroise

Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (3 votes)

Difficulté

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients:

- 500g de berkoukesse
- 2 tomates.
- 1 oignon.
- 2 pommes de terre.
- 100g de petits pois écossés.
- 1 carotte.
- 1 courgette.
- 100g de fèves vertes.
-un poignée de pois chiches
- 2dl d’huile soit 1 verre classique.
- Poivre rouge.
- Du piment sec en poudre ou une lamelle de piment.
- 1 bouquet de coriandre. Sel.

Préparation:

Préparation:

Découper les légumes en gros dés. Les faire revenir dans l’huile les ognion avec un morceau de viande ses en veau et les tomates . Ajouter la coriandre hachée, le piment, le Poivre rouge et le sel.

Laisser cuire doucement une bonne vingtaine de minutes ajouter les pois chiches. Puis y joindre 2 litres d’eau et dès l'ébullition mettre les légume aprés un 15mn ajouter berkoukesse. Faire attention à la cuisson pour que les grains ne collent pas entre eux. Saupoudrer de coriandre et servir. avec de l'huile d'olive

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Publié par massa

Ça a l'air bon !

5.0/5 (3 votes), 4 Commentaires

Invité
trop bon mais je le fait rarement mes enfant n aime pas trop dommage

4. dimanche, 28 avril 2013, 17:41 # |
abla
tres bon

3. jeudi, 13 décembre 2012, 14:12 # |
roussane
c'est un plat traditionnel a base de pate qu'on roule à la main,merci de nous faire partager tes bonnes recettes massa!

2. mercredi, 13 janvier 2010, 21:44 # |
melayers
SA PARAIT TRES BON MAIS QUESQUE C'EST QUE LE BERKOUKESSE MERCI

1. mercredi, 13 janvier 2010, 21:38 # |