Mousse au chocolat poivrée

Une recette de dessert chocolatée par Mumukouski

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recette Mousse au chocolat poivrée

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Pour 6 verrines:100g de chocolat noir3 oeufs3 cas de crème (5% pour moi) 1/2 càc de poivre du moulin12 baies de poivre rose

Préparation:

Couper le chocolat en carré et le faire fondre au bain-marie. Donner 3 tours de moulins à poivre (1/2 càc environ) et bien mélanger.


Séparer les blancs des jaunes d’oeufs. Monter les blancs en neige.


Incorporer les jaunes au chocolat fondu et mélanger rapidement pour éviter qu’ils ne cuisent.


Incorporerla moitié des blancs d’oeufs en neige et fouetter (si si !!).


Incorporer par la suite délicatement l’autre moitié des blancs en neige et mélanger avec une spatule.


Verser dans des petits pots et réserver au froid au moins 3 heures avant de déguster.


Écraser les graines de poivre rose et décorer chaque verrine avec 2 graines.

Une portion (env. 70 g) :
Calories 162 kcal   Protéines 4,9 g   Glucides 9,8 g   Lipides 9,8 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

La recette mentionne 3 cuilleres a soupe de creme, mais n'indique pas quoi en faire ??

anick

ohhhhhhh je la dévore car j'adore bizzz bon AM

Ils ont envie d'essayer

 68Invité, Invité et 66 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.