Terrines de pommes

Une recette de terrine simple et rapide par sirène

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Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

8 pommes acidulées 4g agar-agar 1 C soupe de miel cannelle 4 palets bretons ou spéculos.

Préparation:

Eplucher les pommes et les couper en lamelles épaisses.


Les faire cuire doucement avec 1C soupe d'eau, le miel et la cannelle pendant 15 min. Incorporer 4 gr d'agar-agar et porter à bulition pendant quelques minutes en remuant sans cesse.


Mettre au fond de 4 coupelles un palet breton ou un spéculos. Remplir la coupelle avec la compote et laisser prendre au frais pendant 3h.


Démouler les terrines avant de déguster !


Mots-clés: agar-agar, cannelle, pommes

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