Aubergines farcies à la parmesane.

Une recette d'entrée excellente par lydie44

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recette Aubergines farcies à la parmesane.

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

1 belle aubergine 60gr de parmesan en morceau 5 morceaux de tomates séchées50gr de chèvre doux 1 càc d'origan sel poivre. Huile d'olive.

Préparation:

Laver et couper l'aubergine en deux dans la longueur, et évider la en laissant 1 cm de chair autour. Saler l'aubergine côté chair et laisser dégorger 10 mn. Pendant ce temps, couper en petits morceaux les tomates séchées, la chair de l'aubergine retirée, et le parmesan en petits morceaux. Ajouter le chèvre frais, sel (pas trop), poivre et origan. Bien mélanger le tout, puis mettre la farce dans les demies aubergines. Placer celles ci dans un plat huilé (2 cas d'huile d'olive et 5 cl d'eau). Arroser les aubergines d'un léger filet d'huile, et les saupoudrer de parmesan. Cuire une demie heure dans le four préchauffé à 200°. Bon Appétit !!!!!!!!.


Une portion (env. 180 g) :
Calories 206 kcal   Protéines 10,8 g   Glucides 9,0 g   Lipides 9,0 g  

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13 commentaires

mamounette69110

ça me plait bien les aubergines merci pour ce partage !!

Mamthethe

Ah je vais tester cette recette qui à l'air alléchante.....merci d'avance Lydie44

lydie44

Merci, à tous pour vos gentils comm, pour Rosy, tu peux trés bien la faire avec des courgettes. Bisous.

bcha

Je fais cette recette avec de courgettes.Excellent!.

calamity-jane

très belle recette
bisous

vece helena

je prends ta recette elle me plait beaucoup, merci

ROSELINE 26

miamm miamm!!

Rosy

Jamais fais des aubergines farcies
L'aubergine ce n'est pas le légume préféré de Marc

lydie44

Merci, Véronique et zamou. Bises.

Veronique

miam, trop trop bon

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