Blancs de poulet gratinés au chèvre, pommes et endives caramélisées.

Une recette de poulet maison par lydie44

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recette Blancs de poulet gratinés au chèvre, pommes et endives caramélisées.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Blancs de poulet 2 Pommes2 Endives 4 Ou 6 rondelles de chèvre en bûche 2 Échalottes Huile d'oliveSel poivre.

Préparation:

Peler et émincer les échalottes. Peler les pommes et couper les en tranches (1 cm). Faire fondre les échalottes dans une cocotte, puis ajouter les blancs de poulet et les faire bien dorer. Ajouter les tranches de pommes, lorsqu'elles sont colorées, baisser le feu, saler et poivrer le tout, couvrer la cocotte et laisser mijoter jusqu'à la fin de la cuisson du poulet (environ 15 mn). 5 mn avant la fin mettre sur la viande des tranches de pommes et par dessus les tranches de chèvre. Quand le fromage commence à fondre, c'est prêt. Servir aussitôt, accompagné du reste de pommes et d'endives braisées par exemple. Bon Appétit !!!!!!!. Pour les endives, les cuire à la vapeur 5 mn après avoir retiré la partie amère. Puis faire fondre un morceau de beurre et y mettre les endives, salées et poivrées, jusqu'à ce quelles soient soient caramélisées.


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4 commentaires

zizou

c'est trop bon comme plat, merci bisou

ma truffe

comme d'hab tres bonne recette,bizzzz

melayers

une belle assiette qui me plait merci ma belle

calamity-jane

tout cela me paraît bien bon
bonne soirée
bisous

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    zizou a trouvé ça délicieux!.
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    melayers a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    calamity-jane a trouvé ça délicieux!.

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