20 Champignons moyens400Gr de chair à saucisse non assaisonnée300Gr de jambon fumé2 Belles échalottes2 Gousses d'ail12 Branches de persilSel(peu)Poivre.
Préparation:
Couper trés fin les échalottes, l'ail, et le persil et bien mélanger le tout avec la chair à saucisse saler trés légèrement et poivrer. Faire revenir ce hachis doucement dans une cocotte avec un peu d'huile d'olive (2 cà s) pendant 10 mn. Pendant ce temps hacher à la moulinette le jambon et les queues des champignons puis les ajouter au hachis et continuer la cuisson encore 10 mn. Puis laisser refroidir légèrement. Beurrer un plat et remplir les champignons avec la préparation, mettre une noisette de beurre sur chaque champignon et enfourner à 180° pendant 25 à 30 mn. Avec une salade bien assaisonnée (échalottes, ail, huile, vinaigre, sel, poivre) ça fait une petite entrée sympa !!! Bon Appétit !.
7 commentaires
capucine1
Bonne jdée pour l'apéro. Original.Merci
MARCVIP
Miam miam !!!
ma truffe
trés bonne entrée,ou pour l'apéro,bravo,bizzzz
lydie44
Merci pour vos gentils commentaires, Bisous et bon dimanche.
calamity-jane
belle et bonne recette
merci pour le partage
bisous
jeanmerode
tres beaux champignons,bravo
Mamyloula
Belle recette appétissante merci bises