Soufflé au jambon fumé et parmesan.

Superbe soufflé,bien reussi,bravo - jeanmerode

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (8 votes)
11 Commentaires
79
recette Soufflé au jambon fumé et parmesan.

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (3 personnes):

5 Oeufs 250 Gr de talon de jambon fumé 85 Gr de parmesan 50Gr de beurre 50Gr de farine 75 Cl de lait demi écrémé Poivre et muscade. ( Je n'ai pas mis de sel car le fromage et le jambon fumé sont déjà salés).

Préparation:

Préchauffer le four à 200]. Couper le jambon en morceaux et le mixer. Préparer la béchamel avec le beurre, la farine et le lait, poivrer, et muscader. Laisser tiédir. Un peu plus tard ajouter les jaunes d'oeufs, puis délicatement les blancs d'oeufs montés en neige. Verser dans un moule bien beurré et enfourner pour 30 mn à 40 mn selon les fours à 200°. Avec une petite salade bien assaisonnée c'est très bon. Vous pouvez remplacer le jambon par un reste de poulet cuit, et parmesan par du gruyère râpé. Bon Appétit.

Une portion (env. 490 g) :
Calories 734 kcal   Protéines 43,8 g   Glucides 19,5 g   Lipides 43,8 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

11 commentaires

les p'tites recettes de liline

J adore les soufflés tellement bon

mamielilou

Superbe soufflé, il ne reste qu'à le réaliser à mon tour. Question : la sauce béchamel doit-elle être compacte ou plutot fluide ? A bientôt

italmo

un superbe soufflé

lydie44

Merci Mamyloula, bisous .

Mamyloula

Un beau soufflé bisous

lydie44

Merci, Jean et rosinette, bisous.

rosinette

vraiment beau ton soufflé

jeanmerode

superbe soufflé,bien reussi,bravo

lydie44

Merci les amies, c'est gentil. Bisous.

martine. 62

Superbe soufflé !!!!
Contente de te lire à nouveau .
Bisous

Votes

jeanmerode, choupette two et 6 autres ont voté.
  • Recette de cuisine 5.00/5

5.0/5 (8 votes)

 =  8 votes

Ils ont envie d'essayer

 79Invité, Invité et 77 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.