Saumon au citron-paprika et giraumon(potiron) au beurre

Une recette de plat facile et rapide par Les recettes de Nanad

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recette Saumon au citron-paprika et giraumon(potiron) au beurre

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 Pavés de saumon Sel Poivre Paprika Citron 2 Tranches de potiron 1 Aubergine

Préparation:

- Couper l'aubergine en rondelles et les saler, poivrer.


- Placer les tranches de giraumon épluchées et les rondelles d'aubergine dans un cuiseur à vapeur ou dans un système bain-marie et laisser cuire.


- Saler et poivrer les pavés des deux côtés et saupoudrer de paprika.


- Zester un quart de citron sur les pavés et presser le jus (1 cuillère à soupe environ).


- Faire chauffer un filet d'huile dans une poêle et mettre les pavés à cuire (3-4 minutes pour chaque côté).


- Mettre un peu de beurre dans une autre poêle et faire dorer les tranches de giraumon.


Une portion (env. 260 g) :
Calories 292 kcal   Protéines 31,6 g   Glucides 5,3 g   Lipides 13,2 g  

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