Galettes Algerienne à la levure (kessra ftir à la levure )

• Dans une sahfa mettre la semoule, le sel et l'huile, bien mélanger.


• ajouter la levure diluer dans un peu d'eau tiède et mélanger.


• Mouiller à l'eau peu à peu tout en pétrissant jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse.


• Partager la pâte en deux boules.


• Abaisser chaque boule sur un plan de travail et l'aplatir avec la paume de la main.


• Chauffer un tajine en terre, mettre la galette par dessus en la piquant avec une fourchette et faire cuire la galette sur les deux côtés.


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Ils ont envie d'essayer