Gaspacho

Une recette d'entrée simple et rapide par najma

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recette gaspacho

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1Kg de tomates 2 Poivrons rouges1/2 Concombre 1/2 Oignon blanc1 Échalote 1/2 Gousse d'ail10Cl de vinaigre d'éxerès 20Cl d'huile d'olive

Préparation:

Coupez les poivrons en deux, enlevez les graines et ôtez les parties blanches.


Épluchez le concombre, puis retirez les graines.


Épluchez l'ail.


Épluchez l'oignon et l'échalote.


Coupez grossièrement les légumes et déposez-les dans un saladier avec l'ail et l'échalote.


Ajoutez le vinaigre et l'huile d'olive et laissez mariner au moins toute une nuit au frais.


Versez la préparation dans un blender et mixez le tout jusqu'à l'obtention d'une soupe homogène.


Filtrez en suite la soupe à l'aide d'un chinois.


Il ne reste plus qu'à servir le gaspacho à vos convives et bonne appétit !


Mots-clés: entrée, gaspacho, tomates

Pour 100 g :
Calories 118 kcal   Protéines 0 g   Glucides 1 g   Lipides 10 g  

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Ça a l'air bon !

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CreMina

alors ça , c'est une boisson que j'adore !

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    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

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    CreMina a trouvé ça délicieux!.

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