Tourte au saumon

Une recette de plat maison par najma

  • Recette de cuisine 3.50/5
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recette tourte au saumon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

2 Pâtes feuilletées 400G de saumon frais100G de saumon fumée 500G de champignons frais 4Càs de crème fraîche2 Œufs Ciboulette2 Échalotes Huile Beurre

Préparation:


Déposez la pâte dans son moule et enfournez à 180° C durant 5 minutes.


Ciselez les champignons de paris et les faire revenir dans de l'huile et du beurre.


Salez, poivrez et ajoutez les échalotes émincées.


Déglacez avec la crème fraîche et laissez réduire.


Dans un saladier, mélangez le saumon frais coupé en dés avec la ciboulette ciselée.


Dans un saladier, battre les deux oeufs.


Salez, poivrez et les ajouter au saumon.


Ajoutez ensuite les champignons.


Garnir la tourte avec cette préparation et ajoutez les lamelles de saumon fumée par dessus.


Disposez par dessus la seconde pâte feuilletée et badigeonnez de jaune d'oeuf.


Plantez au centre une cheminée avec du papier sulfurisé.


Enfournez à 210°C pendant 10 minutes puis à 180°C pendant 10 minutes.


Servez encore chaud avec une salade verte

Une portion (env. 410 g) :
Calories 791 kcal   Protéines 41,5 g   Glucides 82,9 g   Lipides 24,9 g  

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MiamMiam

Ca met l'eau à la bouche !

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 73MiamMiam, Invité et 71 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.