Croquettes de pommes de terre

Une recette d'accompagnement proposée par namounet

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recette Croquettes de pommes de terre

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Kg de pommes de terre 2 Œufs 30 Grs de beurre Sel Huile

Préparation:


Cuire les pommes de terre en robe des champs.


Les peler, les écraser, ajouter le beurre, 2 jaunes d'oeufs et 1 blanc d'oeuf.


Incorporer ensuite doucement le dernier blanc monté en neige.



Former avec la pâte des croquettes, les rouler dans la farine,



Et les faire frire dans l'huile bien chaude.


Dresser les croquettes sur un plat garni d'un papier absorbant.


Mots-clés: croquette, pomme de terre

Une portion (env. 190 g) :
Calories 184 kcal   Protéines 3,8 g   Glucides 24,5 g   Lipides 5,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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3 commentaires

Souimanga

Je pense que je n'en ai plus mangé depuis que je ne passe plus les week-ends chez ma Mamy... ça fait dans les 25 ou 30 ans, quoi! Merci pour le partage!

katcelau

j adore a faire!!!!bizzzz kat

rosinette

trop belles tes boulettes de pomme de terre j essaierais merci

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    Souimanga a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.

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