Flans de pommes de terre au parmigiano reggiano

Flans de pomme de terre

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recette Flans de pommes de terre au parmigiano reggiano

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

450 grs de pommes de terre cuites à l'eau 200 ml de crème fraîche 3 jaunes d’œufs 2 cuillerées d'eau 50 grs de Parmigiano Reggiano râpé 35 grs de maïzena 20 grs de beurre sel et poivre.

Préparation:


Dans un bol, mélanger les pommes de terre écrasées au presse-purée avec la crème fraîche, les jaunes d'oeufs, le Parmigiano Reggiano râpé et la maÏzena délayée dans deux cuillerées d'eau.


Saler et poivrer.



Faire fondre le beurre et graisser des petits moules individuels.


Les remplir aux trois quarts avec le mélange.



Enfourner une vingtaine de minutes à 170°C.


Laisser tiédir 5 minutes avant de démouler.


Mots-clés: Pomme de terre

Une portion (env. 210 g) :
Calories 396 kcal   Protéines 8,4 g   Glucides 23,1 g   Lipides 27,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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katcelau

superbe !!! humm je garde !bizzz kat

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    katcelau a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 47félicia, Invité et 45 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.