~Pommes de terre papillon cheddar-bacon~
30 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Les pommes de terre papillon cheddar-bacon, aussi appelées "Hasselback potatoes", viennent tout droit de Suède où elles étaient préparées pour les grandes occasions. Cette technique de découpe spéciale permet à la chaleur de bien pénétrer la pomme de terre, ce qui lui donne une texture à la fois croustillante à l'extérieur et fondante à l'intérieur. En ajoutant du bacon croustillant et du cheddar fondant, on s'inspire des saveurs réconfortantes de la cuisine américaine pour rendre ce plat encore plus gourmand.
Souvent servies en accompagnement, ces pommes de terre ont conquis les papilles grâce à leur présentation originale et leur goût irrésistible. Un vrai mélange de tradition et d'innovation qui fait plaisir à chaque bouchée !
Souvent servies en accompagnement, ces pommes de terre ont conquis les papilles grâce à leur présentation originale et leur goût irrésistible. Un vrai mélange de tradition et d'innovation qui fait plaisir à chaque bouchée !
Trucs & Astuces
- Utilisez des pommes de terre de taille uniforme pour une cuisson homogène.
- Pour un goût encore plus savoureux, faites précuire le bacon avant de l'insérer dans les pommes de terre.
- Ajoutez des épices comme du paprika ou de l'ail en poudre pour rehausser les saveurs.
- Pour une texture encore plus croustillante, badigeonnez les pommes de terre d'huile d'olive avant la cuisson.
- Servez avec une sauce de votre choix, comme une sauce barbecue ou une crème aigre.
- N'hésitez pas à varier les fromages selon vos préférences, comme le gouda ou le mozzarella.
- Pour une touche de fraîcheur, ajoutez des oignons verts hachés avant de servir.
Ingrédients
- Pomme de terre - par portion 1 unité
- Bacon - tranches Quelques
- Cheddar - tranches
- Sel
- Poivre
- Persil
Préparation
-
Étape 1Prendre vos pommes de terre et les couper comme si on voulait les trancher mais pas jusqu'au fond.
-
Étape 2Dans chaque fente, insérer un morceau de bacon et dans une autre un morceau de fromage, en alternant le bacon et le fromage sur toute la pomme de terre.
-
Étape 3Saler et poivrer, ajouter le persil, puis cuire au four à 350° pendant 1 heure.
Mots-clés: pomme de terre
Une portion (env. 30 g) :
Calories 18 kcal
Protéines 0,5 g
Glucides 3,5 g
Lipides 0,0 g
Publié par Choupy
Accord mets et vin
- Chardonnay: Un Chardonnay bien équilibré, avec des notes de fruits à noyau et une légère touche de chêne, complétera la richesse du cheddar et le salé du bacon.
- Pinot Noir: Un Pinot Noir léger et fruité apportera une belle fraîcheur et une acidité qui contrasteront agréablement avec la texture crémeuse des pommes de terre.
- Sauvignon Blanc: Un Sauvignon Blanc vif et aromatique, avec des notes d'agrumes, apportera une belle légèreté et une touche d'acidité qui équilibrera le plat.
Questions fréquentes
La préparation prend environ 10 minutes, et la cuisson au four dure 1 heure.
Oui, vous pouvez utiliser d'autres types de fromage selon vos préférences, comme du fromage mozzarella ou du fromage bleu.
Les pommes de terre sont cuites lorsque vous pouvez les percer facilement avec un couteau.
Oui, vous pouvez les préparer à l'avance et les conserver au réfrigérateur avant de les cuire.
Vous pouvez utiliser du bacon fumé ou du bacon de dinde selon vos préférences.
Oui, vous pouvez ajouter des légumes comme des oignons ou des poivrons dans les fentes pour plus de saveur.
Ces pommes de terre se marient bien avec une salade verte ou en accompagnement d'un plat principal.
Oui, vous pouvez les cuire au barbecue en les enveloppant dans du papier aluminium.
Les pommes de terre à chair ferme comme les Yukon Gold ou les pommes de terre rouges fonctionnent bien.
Conservez les restes dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours.
Ça a l'air bon !
Votes
Invité, Charlene et ont voté. =Ils ont envie d'essayer
Invité, Invité et trouvent que ça a l'air rudement bon.Ça leur plait!
utilisateurs aiment cette recette!
30 commentaires
jpp67
350 degres au four????? JE VAIS AVOIR DU MAL
Invité
c'est super
Invité
Cette recette vas me servir de plat se soir
oliv
a mon avis il faut les fairre cuire 45min sans rien et le dernier quart d'heure meme que 10 min ... en rajoutant la préparation
nadège
superbe recette faite ce soir excellente
bravo!!
lauraaa
j'essayer mais avec d'autres ingrédients ! courgettes jambon cru oignions crème fraîche un délice !
alex
Il faut cuire les pomme de terre avant ?
Adeline B
Trop bon !
Charlene
Même éplucher les pommes de terre se tiennes ...
Par contre quel fromage utilisez-vous ?
J'ai pris du cheddar type hamburger et plus rien dans la pomme de terre tout a fondu.
Et le bacon est-ce en tranches (rondes) ou tranche de poitrine de porc ?
Cordialement
Anne
faut-t-il faire cuire le bacon avant ??? merci pour votre réponse !!!