Pâte à pizza napolitaine

Une recette de pizza facile et rapide par namounet

  • Recette de cuisine 3.67/5
3.7/5 (3 votes)
2 Commentaires
99
recette Pâte à pizza napolitaine

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

1 Cuillère à café de levure lyophilisée 30 Cl d'eau chaude 1 Cuillère à café de sel 115 G de farine à pain 250 G de farine type 55

Préparation:


Pour deux disques de 30 cm de diamètre.



Dans le bol du robot ménager, mélangez la levure dans l'eau chaude. Réservez 5 minutes. Ajoutez-y le sel et les farines mélangées (115 g à la fois). Quand la pâte commence à se former, équipez le robot des crochets pétrisseurs et pétrissez 4 à 5 minutes, jusqu'à l'obtention d'un ensemble souple et élastique.


Divisez la pâte en deux parts égales que vous déposerez dans 2 saladiers légèrement.
Huilés, en prenant soin d'imprégner uniformément les 2 parts.


Couvrez les bols d'une serviette en papier et placez-les dans un endroit tiède et à l'abri des courants d'air 2 à 3 heures pour laissez lever la pâte. Elle doit doubler de volume. Vous pouvez aussi la prépararer la veille au soir, dans ce cas, filmez les saladiers et mettez-les au frais. Sortez-les 1 heure avant l'utilisation de celle ci.


Saupoudrez de farine chaque boule de pâte et à l'aide d'un rouleau à pâtisserie, ou avec vos mains, étalez chaque boule en un disque d'environ 30 cm de diamètre.


Vous pouvez aussi préparez votre pâte dans une machine à pain à la place du robot ménager.



Mots-clés: pâte à pizza, pizza

Une portion (env. 80 g) :
Calories 147 kcal   Protéines 4,2 g   Glucides 28,8 g   Lipides 0,0 g  

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2 commentaires

marjolaine

je ne l'ai pas encore essaye mais ça doit ètre bon

janeton

tres belle pâte ,tu l'as bien réussie ! bonne journée !bizzzzzzzzzzzzzzzz

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 1.00/5

    1.0/5

    tounsi a trouvé ça bof.

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 99Invité, Invité et 97 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.