Tarte à la ricotta

Une recette de tarte maison par namounet

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recette Tarte à la ricotta

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 pâte feuilletée 300 gr de ricotta 2 cuil. à soupe de miel liquide 50 gr de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 1 citron
Pour la crème pâtissière:4 jaunes d’œufs 60 gr de sucre en poudre 25 gr de farine 1/4 de litre de lait

Préparation:


Préparez la crème pâtissière.


Battez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.


Incorporez-y la farine tamisée et le lait bouillant.


Mettez la crème dans une casserole et portez doucement à ébullition en remuant au fouet.


Dès que la crème épaissit, versez-la dans un saladier et réservez.


Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte beurré et fariné.


Piquez le fond de la tarte avec une fourchette et réservez au frais.


Préchauffez le four (180°C, th. 6).


Mélangez la ricotta, le miel, le sucre, le jaune d'oeuf et le zeste râpé d'un citron à la crème pâtissière.


Versez la préparation sur le fond de pâte.


Enfounez la tarte 35 minutes.


Servez cette tarte tiède ou froide.

Une portion (env. 190 g) :
Calories 443 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 42,1 g   Lipides 21,0 g  

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    kekeli a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    chaicha771 a trouvé ça délicieux!.

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