BRIOCHE DE SAINT-GENIX

Une recette de dessert proposée par nino

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
4 Commentaires
83
recette BRIOCHE DE SAINT-GENIX

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

350 G de farine 20 G de levure 2 Cuillerées à soupe de lait 170 G de beurre fondu 4 Œufs 1 Pincée de sel 3 Cuillerées à soupe de sucre en poudre 200 G de pralines roses

Préparation:

Délaiyer le levure de boulanger avec le lait, ajouter le beurre fondu, mélanger, ajouter ensuite les oeufs entiers, le sucre en poudre, la farine et le sel. Travailler le plus longtemps possible, laisser une nuit au frais.



Le lendemain retravailler la pâte, puis la mettre sur une planche farinée, l'étendre et la plier en 4. Tourner, recommencer à 2 reprises. La pâte est prête à être utilisée.



A ce moment là ajouter 150 g de pralines roses légèrement écrasées, dans la pâte. Former en boule, tailler le dessus en croix. Laisser lever 2 heures, piquer 5 ou 6 pralines entières sur le dessus et du gros sucre cristallisé.



Cuire au four pendant 25 minutes thermostat 5.


Une portion (env. 170 g) :
Calories 515 kcal   Protéines 11,7 g   Glucides 45,0 g   Lipides 26,7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

 

4 commentaires

vece helena

elle doit être délicieuse ta brioche, merci pour cette recette, bonne journée

rosinette

très belle ta brioche
comment va tu

italmo

merci de cette recette j'adore cette brioche

campanule

je prends et je garde,merci nino pour cette belle recette,gros bisous de ma belgique

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    vece helena a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    rosinette a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    campanule a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 83Invité, Invité et 81 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.