Brioche St Genix

Une recette de dessert maison par verochef

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Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

20 G de levure de boulanger 2 Cs de lait170 G de beurre clarifié3 Oeufs20 G de sucre350 G de farine1 Pincée de sel1 Cs de fleur d'oranger 200 G de pralines roses

Préparation:

Délayer la levure avec le lait, ajouter le beurre fondu et mélanger.


Ajouter les oeufs un par un puis le sucre, la farine, le sel et la fleur d'oranger.


Pétrir au robot tous les ingrédients jusqu'à ce que la pate se détache de la paroi.


Pour bien faire, reposer le pâton une nuit au frigo.


Le lendemain, étaler la pate sur une plaque allant au four en ayant pris soin de mélanger les pralines roses à l'intérieur de la pate.


Laisser reposer ainsi encore 1 heure.


Enfourner pour 35 minutes four therm. 180°C (selon votre four).


Mots-clés: Brioche St Genix

Une portion (env. 160 g) :
Calories 497 kcal   Protéines 11,0 g   Glucides 44,1 g   Lipides 25,2 g  

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