Tarte aux mirabelles

Fruits de saison

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recette Tarte aux mirabelles

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

Une pâte feuilletée.Environ 500 grs de mirabelles.15 cl de crème fraîche.2 œufs entiers.3 c à soupe rase de sucre semoule.3 c à soupe d'amande en poudre ( facultatif )

Préparation:

Préchauffer le four à 200°C.
Pendant ce temps laver les mirabelles et les dénoyauter. Réserver.
Baisser le four à 180° C, dans un plat à tarte mettre la pâte feuilletée avec le papier sulfurisé et la piquer à l'aide d'une fourchette.
(Ajouter l'amande en poudre sur le fond de tarte en répartissant bien uniformément sur l'ensemble de la pâte). Puis disposer les mirabelles par dessus. Enfourner pendant environ 30 minutes en surveillant les 5 dernières minutes. Pendant ce temps préparer le flan :
Battre les œufs avec le sucre. Puis ajouter la crème fraîche. Mettre au frais jusqu'à que le fond de tarte et les fruits soit presque cuit.
Au bout de 30 minutes, sortir la tarte et repartir le flan afin qu'il couvre la totalité de la tarte. Enfourner encore environ 12 à 15 minutes selon le four.
Laisser refroidir et déguster.


Mots-clés: Mirabelles

Une portion (env. 170 g) :
Calories 367 kcal   Protéines 3,4 g   Glucides 32,2 g   Lipides 20,3 g  

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