Escalopes de poulet aux pommes de terre et carottes en cocotte

Une recette toute simple

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recette Escalopes de poulet aux pommes de terre et carottes en cocotte

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (2 personnes):

2 escalopes de poulet détaillées en morceaux moyens3 carottes pelées et coupées en morceaux moyens6-8 pommes de terre moyennes pelées1 gros oignon émincé en fines lamelles1 cube de bouillon de poulet1 cac d’épices tajine1 pointe généreuse de cumin1 pointe généreuse de gingembre1 pointe généreuse de curcuma1 pointe généreuse de paprikaSel et poivre

Préparation:

- Dans une cocotte avec un généreux filet d’olive, faire revenir quelques minutes les morceaux de poulet, et l’oignon pendant quelques minutes.


- Ensuite épicer, ajouter les cubes, saler, poivrer et couvrir à hauteur d’eau.


- Fermer la cocotte-minute et faire cuire 20 minutes après le chuchotement de la soupape.


- Ouvrir la cocotte-minute, ajouter les pommes de terre, les carottes et un peu d’eau puis faire encore cuire pendant 20 minutes supplémentaires après le chuchotement de la soupape.



Pour 100 g :
Calories 194 kcal   Protéines 9 g   Glucides 14 g   Lipides 9 g  

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2 commentaires

Lauranou

Je mets de côté ta recette c'est trop bon avec des épices ! bisous

cathoudeco

Un bon petit plat que j'ai fait il y a 2 jours

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Lauranou a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    cathoudeco a trouvé ça délicieux!.

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