Mousse au chocolat à la crème fouettée

Ils sont magnifique, et doit être délicieux - carvalho maria

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27 Commentaires
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recette Mousse au chocolat à la crème fouettée

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

200G de chocolat noir (1 tablette), 20G de beurre, 3 Jaunes d'oeufs, 35 Cl de crème entière liquide, 40G de sucre glace, 2 Sachets de sucre vanillé

Préparation:

- Faire fondre le chocolat avec 3 c. à s. d’eau, au bain-marie ou au micro-ondes.
- Un fois le chocolat fondu, ajouter le beurre, puis les jaunes d’œufs un par un. Laisser refroidir.
- Fouetter la crème en chantilly en ajoutant les sucres. (Pour que la crème monte, il faut qu'elle soit bien froide donc mettez la crème, le récipient et les palmes du batteur 30 min avant au congélateur).
- Avant d'incorporer le chocolat dans la crème, mettez une ou deux cuillerées de crème dans le chocolat et remuez. Comme cela le chocolat sera plus "distendu" et s'incorporera mieux a la crème.
- Répartir la mousse dans des ramequins.
- Mettre au réfrigérateur pendant au moins d'2h (perso je l'ai laissé toute l'aprem pour que la mousse soit bien prise)


Tellement meilleur avec de la crème fouettée.


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Mots-clés: chantilly, chocolat, crème, mousse

Une portion (env. 110 g) :
Calories 456 kcal   Protéines 5,6 g   Glucides 21,4 g   Lipides 36,0 g  

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27 commentaires

Invité

Recette trop bonne !!!!

Invité

c'est vrément une trés bonne mousse au chocolat. merci pour cette recette.^^

Invité

elle est trop bien cette recette c est trop bon

Maman Céline

Il n'y a pas plus novice que moi en pâtisserie et cette mousse est une réussite très légère et pas trop fort en choco vraiment merci pour la recette

Invité

sa alair bon

 

angele

enfin une vraie bonne mousse au chocolat   !!! mon gourmand n en veut plus d autre 

nawel76

miam,miam,j'aime cette recette.

Invité

testée et approuvéééééé  !!   extrement facile a préparer et tellement délicieuseeee ! miamm

Invité

on peut la faire ak de la créme chantilly déja préte?

chloé

merci pour cette merveilleuse recette perso j'ai 13 ans et j'ai fait des heureux lol

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