Cupcakes Chocolat Gingembre & Chantilly pour la Saint Valentin

Une recette de cupcakes excellente par Chemin de Gourmandise

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recette Cupcakes Chocolat Gingembre & Chantilly pour la Saint Valentin

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Ingrédients

Pour 6 cupcakes

70g de fainre

60g de maïzena

1 oeuf

100g de sucre en poudre

80g de cacao amer Van Houten

50g de beurre

70ml de lait tiède

1 c. à c. de gingembre en poudre ou du frais

1/2 sachet de levure chimique Alsa

Chantilly

200ml de crème liquide entière

40g de sucre glace

1 gousse de vanille

Préparation:

Cupcakes Dans un saladier mélanger la farine, le sucre et la levure.


(Vous pouvez rajouter du sucre si nécessaire car moi, je n'aime pas quand c'est trop sucré).


Incorporer l'oeuf et le beurre fondu.


Verser le lait tiède ensuite le cacao et le gingembre.


Bien mélanger pour obtenir une pâte bien homogène.


Verser dans les moules.


(Pour l'esthétique mettre une caissette).


Au four à 180°C pendant 25 min. Une fois cuit les laisser refroidir.



Chantilly 


Moi perso, je mets 15 min au congélateur la crème liquide et les fouets du batteur pour qu'ils soient bien froid.


Je prends un saladier en verre que je mets aussi 15 min au réfrigérateur.


Couper la gousse de vanille en 2 et récupérer les grains.


Dans le saladier, mettre la crème, le sucre glace et les grains de vanille.


Battre au fouet électrique jusqu'à ce que la crème prenne.


Il faut au moins 10 min pour avoir un belle crème chantilly.



Montage


Quand vous avez mis la chantilly dans la poche a douille, la disposer sur les cupcakes.




http://unpeudesucre.canalblog.com/archives/2013/02/06/26291771.html



Il va craquer votre amoureux ou amoureuse ^^.



Une portion (env. 150 g) :
Calories 428 kcal   Protéines 7,5 g   Glucides 37,4 g   Lipides 22,5 g  

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Ça a l'air bon !

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2 commentaires

Invité

trop beau très girly....

félicia

Une excellente recette à ajouter à ma collection de recettes de cupcakes! Merci!

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Invité a trouvé ça délicieux!.

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 74Invité, Invité et 72 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.