Crevettes au basilic
Parsemez de basilic et servez tiède ou chaud
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
32 Crevettes crues 25 Cl de lait de coco 3 Échalotes 1 Gousse d’ail ½ Poivron vert 1 Petit bouquet de basilic 1 Citron vert 1 Tige de citronnelle 1 Cuil. À café de gingembre 1 Cuil. À soupe d’huile Nuoc-mâm
Préparation:
1 Pelez et émincez les échalotes. Pelez et hachez l’ail. Epépinez et émincez le ½ poivron. Coupez la citronnelle en morceaux. Décortiquez les crevettes en laissant la queue.
2 Faites revenir l’oignon et le poivron dans l’huile chaude. Ajoutez les crevettes, le gingembre, l’ail, la citronnelle, le lait de coco, le jus du citron et 4 gouttes de sauce nuoc-mâm. Laissez cuire 5 min sur feu doux.
3 Eliminez la citronnelle et répartissez la préparation dans des coupes. Parsemez de basilic et servez tiède ou chaud.
Mots-clés: ail, basilic, citron, citronnelle, crevette, échalotes, lait de coco, nuoc-mâm., poivron, scampi
Une portion (env. 130 g) :
Calories 181 kcal
Protéines 1,3 g
Glucides 6,7 g
Lipides 13,4 g
Publié par ness'touille
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- jessica alpha a trouvé ça très bon.
3 commentaires
jessica alpha
cool
ness'touille
j'en fait ce soir en plus à la crême tomatée a l'ail, et comme mon homme travaille pour lui je fais la même recette mais quand il rentre je lui gratine au four... comme tu dis hum ! bises et bonne journée
catounette
Hum!! des bonnes crevette! bises