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Difficulté
Ingrédients (4 personnes):
120g d'eau
170g de lait
1 oeuf
2 c à s de sucre
1.5 c à c de sel
50 g de beurre
300 g de farine à brioche ou au pain au lait
150g de farine fluide
1 sachet de levure de boulangerie
50 g de pépites de chocolats.
Préparation:
Mettre le lait, l'eau et l'oeuf battu en omelette dans la cuve de la machine à pain. Ajouter le sucre, le beurre ramolis ( pas liquide ) en petits morceaux et le sel. Puis en suivant les poudres: les farines et creuser un petit puit pour y insérer la levure ( elle ne doit pas être en contact avec les autres ingrédients ).
Démarrer votre programme. J'ai choisis le programme "brioche" qui dure 2h50 avec la selection suivante; couleur: claire et poids: 900g.Au bip, soit environ 30 min aprés le démarage, j'ai ajouter mes pépites de chocolat que j'avais préalablement mis au congélateur ( pour qu'elles ne fondent pas immédiatement ). Je la trouve pas trés sucrée et ça me convient trés bien, pour ceux qui aime vraiment sentir le goût sucré je conseille de rajouter 10g de sucre en plus ou bien 1 c à soupe de chocolat sucré qui donnera en plus une couleur cacao à la brioche.
Mots-clés: brioche, chocolat, machine à pain, pain
Publié par nicadytan
