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-- Recette Verrine 3 chocolats --

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6x
  • Recette de cuisine 4.20/5

4.2/5 (5 votes)


recette Verrine 3 chocolats
Dessert
Difficulté

Ingrédients (6 personnes):

Pour la créme au chocolat noir: 100g de chocolat noir patissier
40g de cassonade
1 c à c de miel
15cl de créme liquide
1 c à c de maïzéna
1 oeuf
1 goutte de vanille liquide
1 picée de canelle. Pour la mousse au chocolat blanc: 2 c à s de créme liquide
160g de chocolat blanc patissier
220g de créme fraîche montée en chantilly ( ou une bombe de chantilly )
2 blancs d'oeufs et 50g de sucre glace.

Préparation:

Je vous conseille de préparer les appareils un par un car il faut que ça refroidisse.
J'ai d'abord commençé par celui au chocolat noir.
Casser le chocolat en morceau dans un saladier que vous pourrez mettre à chauffer au bain marie. Ajoutez la cassonade et le miel et faites fondre 8 min. Au fur et à mesure que ça fonds ajoutez délicatement 10 cl de créme fraîche. Dans un bol a part mélangez la maïzéna, la vanille, la canelle et 5 cl de créme fraîche. Une fois le chocolat bien fondu ( mais attention qu'il ne cuise pas ) ajoutez la seconde préparation et mélangez bien jusqu'à ce que le mélange s'épaississe un peu. Répartissez la préparation dans les verrines et laissez au frais.
Préparez ensuite la mousse au chocolat blanc; toujours au bain-marie faire fondre les 160g de chocolat blanc avec 2 c à s de créme fraîche. Montez la créme en chantilly avec 50g de sucre glace. Montez les blancs en neige. Laissez reposer un instant le chocolat fondu puis mélangez délicatement les trois appareils. Répartissez dans les verrines au dessus du chocolat noir et laissez au frais 3h minimum.
Avant de servir découper des copeaux de chocolat au lait avec un économe et décorer les verrines.

Publié par nicadytan

Ça a l'air bon !

4.2/5 (5 votes), 11 Commentaires

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    Commenter

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    Je n'ai pas testé mais ça a l'air rudement bon!
    ou
    Je l'ai essayée, je vote:

  • Invité

    moi j'ai changé le chocolat pour des morceaux de brownies c'est délicieux

  • J'adore le chocolat, j'adore ces verrines, délicieuses !

  • Invité

    Tres bonne recette tres bien pour une soirée !

  • Invité

    bonjour je trouve cette recette très original

    moi jai échangé les chocolat avec des abricot, fraise,et cerises essayer c'est très bon

     

  • Invité

    MERCI

     

  • Il faut le mélanger à froid, le rajouter en même temps que la maïzéna.

  • Invité

    Que faut t'il faire avec l'oeuf dans la preparation au chocolat noir ???
    Repondez moi au plus vite sil vous plait !

  • Invité

    on ne dit pas que faire de l'oeuf dans la preparation au chocolat noir

  • Invité

    peu ton remplacer la cassonade par autre chose

  • Invité

    les verrines sont de quelle contenance

  • Un dessert très gourmand , hummm !

Ils ont envie d'essayer

  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.
  • Invité trouve que ça a l'air rudement bon.

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    L'olive a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    LeeYaa a trouvé ça délicieux!.