Poulet fermier a la normande

Une recette de poulet délicieuse par nicolase

  • Recette de cuisine 4.73/5
4.7/5 (15 votes)
15 Commentaires
160
recette poulet fermier a la normande

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 poulet fermier de 1kg800g400g de champignons de paris5pommes3 échalotes1gousse d'ail 5 CL DE CALVADOS20CL DE CIDRE BRUT25CL DE CRèmefraiche épaisse70g de beurre2cas d'huile1bouquet garniselpoivre

Préparation:

A faire la veille coupez en morceaux le pouletet faites le revenir dans une cocoteavec 20g de beurre. Et une cas d'huile dés qu'ils sont dorés ajoutez les échalotes ciselées, remuer et laissezles blondir pendant quelques mn. Émincez vos champignonset faites les sauter 5 mndans une grande poêle avec 20g de beurre chaud pour leurs faires rendre leurs eau. Versez le calvados et le cidre dans la cocote ajoutez les champignons égouttés le bouquet garniet l'ail écrasé salez et poivrez et mélangez couvrez puis laissez mijoter 40 mn laissez tiédir et mettre au frgo. Le lendemain pelez et coupez les pommes en tranches d'1 cm d'épaisseur faites les dorer avec le beurre et l'huile réchauffez le poulet a feu doux incorporez la crème dans la sauce laissez frémir 5 mn ajoutez les tranches de pommes remuez délicatement servez.


Mots-clés: poulet

Une portion (env. 540 g) :
 Calories 826 kcal   Protéines 65,2 g   Glucides 16,3 g   Lipides 48,9 g  

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15 commentaires

hanor

trés bon ce poulet

mardi, 21 février 2017, 17:52 # -

Invité

merci si tu le fais tu va te régaler biz

jeudi, 06 mars 2014, 08:37 # -

Invité

très facile et surtout très bon. quand on reçoit et que l'on ne veut pas s'ennuyer à faire la veille une merveille !!!!!

mercredi, 05 mars 2014, 07:15 # -

nicolase

merci a fabrice pour se beau compliment bizzzzz

mercredi, 26 décembre 2012, 17:58 # -

Fabrice

Exquis, merci Nicolase

dimanche, 23 décembre 2012, 14:37 # -

patricia

salut, quel pomme met tu ? merci bizzzz

jeudi, 20 octobre 2011, 18:19 # -

andyt

ENFIN UNE RECETTE DE POULET QUI SORT DE L'ORDINAIRE JE VAIS EN PREPARER POUR DIMANCHE

JE SUIS SÛRE QU'IL FERA PLAISIR; merci 5/5 pour moi

mercredi, 06 avril 2011, 16:43 # -

catounette

Miam nico,super ta recette,un bon petit poulet pour se régaler!! merci,bisous

jeudi, 03 février 2011, 19:02 # -

Christal

super cette recette 5 coeurs

mercredi, 02 février 2011, 11:21 # -

mijane

remiammmmmmmmmmmm 5/5 c'est un délice bizzzzzzzzzzzz

mardi, 01 février 2011, 20:24 # -

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