Poulet fermier a la normande
Une recette de poulet délicieuse par nicolase
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 poulet fermier de 1kg800g400g de champignons de paris5pommes3 échalotes1gousse d'ail 5 CL DE CALVADOS20CL DE CIDRE BRUT25CL DE CRèmefraiche épaisse70g de beurre2cas d'huile1bouquet garniselpoivre
Préparation:
A faire la veille coupez en morceaux le pouletet faites le revenir dans une cocoteavec 20g de beurre. Et une cas d'huile dés qu'ils sont dorés ajoutez les échalotes ciselées, remuer et laissezles blondir pendant quelques mn. Émincez vos champignonset faites les sauter 5 mndans une grande poêle avec 20g de beurre chaud pour leurs faires rendre leurs eau. Versez le calvados et le cidre dans la cocote ajoutez les champignons égouttés le bouquet garniet l'ail écrasé salez et poivrez et mélangez couvrez puis laissez mijoter 40 mn laissez tiédir et mettre au frgo. Le lendemain pelez et coupez les pommes en tranches d'1 cm d'épaisseur faites les dorer avec le beurre et l'huile réchauffez le poulet a feu doux incorporez la crème dans la sauce laissez frémir 5 mn ajoutez les tranches de pommes remuez délicatement servez.
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 540 g) :
Calories 826 kcal
Protéines 65,2 g
Glucides 16,3 g
Lipides 48,9 g
Publié par nicolase
15 commentaires
hanor
trés bon ce poulet
Invité
merci si tu le fais tu va te régaler biz
Invité
très facile et surtout très bon. quand on reçoit et que l'on ne veut pas s'ennuyer à faire la veille une merveille !!!!!
nicolase
merci a fabrice pour se beau compliment bizzzzz
Fabrice
Exquis, merci Nicolase
patricia
salut, quel pomme met tu ? merci bizzzz
andyt
ENFIN UNE RECETTE DE POULET QUI SORT DE L'ORDINAIRE JE VAIS EN PREPARER POUR DIMANCHE
JE SUIS SÛRE QU'IL FERA PLAISIR; merci 5/5 pour moi
catounette
Miam nico,super ta recette,un bon petit poulet pour se régaler!! merci,bisous
Christal
super cette recette 5 coeurs
mijane
remiammmmmmmmmmmm 5/5 c'est un délice bizzzzzzzzzzzz