Terrine rouge et verte

Une recette de terrine maison par Nicolavatn

  • Recette de cuisine 3.50/5
3.5/5 (2 votes)
1 Commentaires
21

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Le quart d'un st nectaire FERMIER6 pommes de terre a chaire ferme (type charlotte)20 cl de crème liquide de soja un pot de concentré de tomate (70 gr) 100 gr de tapenade d'olives verte 1 pâte sablé poivre.

Préparation:

Prendre une terrine (longueur 28 cm) et la beurrer.

Préchauffer le four à 180°c.

Méllanger la tapenade avec le concentré de tomate et la crème, poivrer légèrement.

Couper la pâte en trois bande correspondant au dimensions de votre terrine.

Laver les pommes de terre, et les couper en rondelles de 3 mm d'épaisseur.

Les faires revenir dans un tout petit peu d'huile d'olives, les faire dorer a feu vif mais ne pas les cuire.

Disposer une première bande dans le fond de la terrine.

Étaler une couche de pommes de terre, poivrer léger, et recouvrir d'une couche de tranche de st Nectaire.

Disposer une deuxième bande de pâte, et étaler le mélange tapende.

Disposer la dernière couche de pommes de terre, recouvrir de st nectaire, (garder quelques rondelles de pommes de terre et quelques lamelles de st Nectaire pour la déco.

Poser la dreniére bande de pâtes et décorer avec lees recttes de pommes de terre et de st Nectaire.

Mettre au four 25 mn a 180°c.

Bien faire dorer et servir.

bon appétit 

Peu se servir froid, en tranche fine en plat d'entrée.

Une portion (env. 310 g) :
Calories 928 kcal   Protéines 46,0 g   Glucides 33,7 g   Lipides 64,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

Adeline

ca doit etre jolie cette terrine

Ils ont envie d'essayer

 21Invité, Invité et 19 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.