Petite crème légère au soja et vanille

Décorez et servir avec des framboises fraiches et accompagnez de petits gateaux secs au citon ou à la framboise

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recette Petite crème légère au soja et vanille

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 litre de lait de soja à la vanille 1 cc d'extrait de vanillesucre selon le goût3CS de maïzena.

Préparation:

Prélevez un petit bol de lait de soja sur le litre et y délayez la maïzena à froid.
Dans le reste de lait ajoutez le sucre et l'extrait de vanille et portez à ébullition.
Qhand le lait est bouillant ajoutez le mélange à base de maïzena en battant au fouet en même temps. Dés les premiers bouillons arrêtez la cuisson et laissez refroidir en remuant régulièrement pour éviter qu'une peau se forme à la surface.
Après refroidissement mettre dans des ramequins ou des verres à pied pour une jolie présentation. Décorez et servir avec des framboises fraîches et accompagnez de petits gâteaux secs au citon ou à la framboise. Servir très frais !

PS : la quantité de maïzena peut être diminuer ou augmentée selon la consistance de la crème désirée !


Mots-clés: framboises, lait, soja, vanille

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5 commentaires

IvyM

J'ai testé et c'est vraiment parfait ! En vérité je suis tombée par curiosité sur ce lait, et en le buvant j'ai détesté, c'est en cherchant comment m'en servir que je suis tombée sur cette recette ... Maintenant je n'en n'achèterais rien que pour faire des crèmes desserts !
Juste, j'ai rajouté une CS et demie de Maïzena en plus pour la consistance ! Merci beaucoup pour l'idée en tous cas c'est parfait, je ne m'en lasse pas !!

Invité

Est-ce que ca fonctionne avec du lait de soja maison ? bravo et merci de vos idées en tous cas.

Drey

Bonjour,
j'ai essayé cette recette, qui est tres bonne, mais n'etant pas une experte en cuisine, je me suis retrouvée avec une crème truffée de grumeaux!...
Quelqu'un sait-il à quoi c'est dû et surtout comment les éviter?
Merci

Nycolette

non ,non sur la recette j'ai noté 3 cuillères à soupe rases ,autrement ça sera trop épais.

Invité

il faut mettre 8 cs rases de maïzéna pour obtenir un entremets ferme.

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    IvyM a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.

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