TATIN POMMES ET CAMENBERT

Une recette d'entrée maison par Nycolette

  • Recette de cuisine 1.50/5
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recette TATIN POMMES ET CAMENBERT

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

INGRÉDIENTS

-500 g de pommes de terre (à chair ferme)

-1 pâte feuilletée

-4 pommes

-1 camenbert

-50g de beurre

-sel

-poivre

Préparation:

Pelez et épépinez les pommes, les coupez en morceaux et les faire compoter avec 25 g de beurre à feu doux pendant 15 mns, il doit rester des morceaux de pommes entiers ! Éplucher et laver les pommes de terre, les cuire à l'eau bouillante salée, les égoutter puis les couper en rondelles. Couper le camenbert en dés et mélanger-le à la comptée de pommes refroidie.


Faites fondre le reste de beurre puis badigeonner le fond d'un moule à tarte pas trop grand (ou un moule à manqué) de beurre fondu. Disposer les rondelles de pommes de terre en les faisant se chevaucher. Saler, poivrer. Recouvrir de compotée de pommes au camenbert, puis du rouleau de pâte feuilletée en prenant soin de faire rentrer les bords à l'intérieur du moule.


Cuire 25 mns dans le four préchauffé à 200° (th 6/7).


Vous pouvez ajouter du cidre lors de la cuisson des pommes pour donner à la compotée une note acidulée.


Mots-clés: camenbert, pommes, tatin

Une portion (env. 230 g) :
Calories 370 kcal   Protéines 2,3 g   Glucides 41,4 g   Lipides 18,4 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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GERALDINE

merci pour vos recettes!!! je suis une fan des plats à base de fromage!!!!

Ils ont envie d'essayer

 63Invité, Invité et 61 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.