TOURTE MARINE

En entrée ou en plat, un vrai régal plein de saveurs

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recette TOURTE MARINE

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

2 Rouleaux de pâte feuilletée2 Échalotes500 G de lieu ou autre poisson1 Citron3 Blancs de poireaux 250 G de champignons70 G de beurre1 Œuf100 G de crèmeSel et poivre12 Crevettes roses décortiquées1 Peu de rouille

Préparation:

Hachez les échalotes et les blancs de poireaux, faites les fondre dans 20 g de beurre. Couvrez et poursuivez la cuisson 10 minutes. Salez et poivrez.


Nettoyez les champignons et coupez les en lamelles, faites les revenir dans une autre poêle avec 20 g de beurre et laissez cuire à couvert 10 bonnes minutes puis laisser s'évaporer leur eau rendue.


Dans un saladier, mélangez poireaux-champignons, échalotes, ajoutez la crème, le zeste de citron, sel et laissez refroidir.


Pendant ce temps faites cuire votre poisson dans une poêle avec le reste du beurre. Une fois cuit émiettez le.


Déroulez votre pâte dans un moule à bord hauts, donnez quelques coups de fourchette, étalez un peu de rouille sur le fond posez votre poisson puis déposez dessus les légumes. Couvrez avec des crevettes et posez votre pâte feuilletée sur la tourte.



Faites cuire 1/2 heure à 200 °.


Un vrai régal !


A servir bien chaude avec un Entre-deux-mers.




Mots-clés: CREVETTES, LIEU, POIREAUX, POISSON

Une portion (env. 510 g) :
Calories 951 kcal   Protéines 25,6 g   Glucides 61,4 g   Lipides 56,3 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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7 commentaires

joieetsoleil

elle est superbe ta tourte bravo

Kilomètre-0

C'est tout bon avec l'entre deux mers
Avec le beau dessin, il ne faut pas servir à l'assiette

jeanmerode

une belle et bonne tourte

rosinette

Elle est bien belle ta tourte

italmo

UNE BELLE ET BONNE TOURTE MARINE ELLE DOIT ETRE SUPER GOUTEUSE J'ADORE. L'ENTRE DEUX MERS POUR ACCOMPAGNER ALORS C'EST DIVIN
BISES

hanor

a tester merci, bonne soirée

Notre am❤ur de cuisine

Super idée ta tourte marine, sa donne envie, bisous

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