Cake aux fruits confits bigarreaux –papaye-ananas

Une recette de cake sympathique par anick

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recette Cake aux fruits confits bigarreaux –papaye-ananas

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 œufs170 g de beurre dont la motié en planta fin 120 g de sucre vergeoise200 g de farine + 50 g de maïzena1 sachet de poudre à lever sans phosphate de 10 g150 g de bigarreaux confits de Provence100 g de papaye et ananas confits Cointreau ou rhum

Préparation:

Préchauffer le four à 7 (220°).


Dans un bol mettre pour moitié d’ananas et papayes confits, ajouter le cointreau et laisser une bonne heure.


Dans un saladier mélanger à la fourchette le beurre mou, le sucre dès que le mélange blanchit.


 


Ajouter un à un les oeufs, puis bien fouetter.


Verser en pluie la farine,  la poudre à lever, continuer à bien mélanger.


Incorporer les fruits exotiques, les cerises confites coupées en deux ou entières,


Verser dans le moule à cake en silicone  ou beurrer et fariner.


 


Enfourner pour 25 minutes puis baisser le thermostat à 180° et cuire environ 20 minutes (chaleur tournante), en fonction de votre four,



Déguster accompagné d’une crème de son choix, d’une glace ou d’un thé.


 



Une portion (env. 110 g) :
Calories 382 kcal   Protéines 10,1 g   Glucides 33,8 g   Lipides 20,2 g  

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5 commentaires

sisirena

pas possible!!! mais alors vraiment!!! et j'en prendrais tellement volontiers une part!

bisous

siaskas

Comme je suis TRES en retard je présume que tout a été mangé mais ta recette je la pique !!!!! les fruits confits c'est sympa quand il n'y en a pas de frais  bisous.

juarez-baysse josette

bien délicieux.bisous

catounette

Avec un petit café ce sera parfait pour mon 4 h!! bisous

janeton

j'arrive ,c'est trop bon,bizzzzzzzzzzzzzz

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