Cassolettes de chou romanesco au poulet

Une recette de poulet excellente par anick

  • Recette de cuisine 4.44/5
4.4/5 (9 votes)
9 Commentaires
97
recette Cassolettes de chou romanesco  au poulet

Temps de préparation:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Chou romanesco1 Échalote1 Gousse d’ail , persil haché200 G de reste de poulet 20 Cl crème fraîche30 G de fromage râpéSel, poivreBeurre pour gratiner

Préparation:

4 à 6 personnes


Cuire le chou et l’écraser à la fourchette, ajoutez ail, persil, échalote mixé ensemble cru,


Salez et poivrez, mélangez la crème fraîche.


Mixez le poulet (reste de poulet rôti sur carcasse et blanc si nécessaire).



Dans les cassolettes individuelles versez la purée de romanesco, puis une couche de poulet.


Parsemez de fromage râpé de son choix : pecorino, parmesan, comté, cantal, etc….


Parsemez de noisettes de beurre et mettre à gratiner.



Servez immédiatement en entrée accompagnée d’une salade de son choix.






Mots-clés: cassolette, chou, poulet, romanesco

Une portion (env. 490 g) :
Calories 385 kcal   Protéines 14,6 g   Glucides 14,6 g   Lipides 19,5 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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9 commentaires

églantine

Super cette idée, j'ai souvent des restes de poulet, alors je prens ta recette

merci anick et bon week end, bizzz

siaskas

Un excellent chou anick, aussi mignon que toi....Merci pour ta recette.Bizzzzz

sisirena

excellent!!!!!! j'en veux!!!! mais je marque ta recette et c'est déjà dans mon assiette!!!

katcelau

j adore ta recette vite vite il faut la faire !!!le chou romanesco je le fait souvent a la vapeur  je vais tester 5/5 bissss kat

Signe-Déco

Merci Annick, ça tombe à Pic, j'ai justement un chou romanesco dans mon frigo. Bizzz

Cali

je n'utilise pas assez souvent le chou romanesco .......... dommage ! En tout cas ,c'est une bien jolie recette que tu nous présentes là !

Cré@tions M@rie

anick, bonne idée pour utiliser des restes de poulet et quel beau chou romanesco. Merci pour ta recette à bientôt, bisous. 5 coeurs.

cece69

miam miam j'adore le chou romanesco merci pour ta recette 5/5 pour toi bizzz

catounette

Excellent gratin de romasnesco Anick,2 pour moi,bisous

Ils ont envie d'essayer

 97Invité, Invité et 95 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.