Cupcakes au citron
Une recette de cupcakes simple et rapide par anick
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6-8 2 œufs130 g de farine130 g de cassonade130 g de beurre demi-sel mou1 gros citron jus + zeste1 sachet de levure
Pour le glaçage :1 blanc d’œuf100 g de sucre glacele zeste et les jus d’un ½ citron billes de sucre colorées
Préparation:
Préchauffez le four à 180° (th 6).
Dans un saladier, mélangez la farine et la levure.
Ajoutez les œufs la cassonade et le beurre.
Mélangez afin d’obtenir une pâte lisse, ajoutez les zestes et le jus du citron.
Mélangez une dernière fois.
Remplir au ¾ les moules à muffins (6 pour moi et dans 2 en aluminium).
Enfournez environ 15 minutes, laissez refroidir avant de démouler.
Dans une casserole versez le jus de citron, le sucre glace et le blanc d’œuf, battre en neige à feu très doux pendant quelques minutes.
Poursuivre hors du feu jusqu’à obtention d’une pâte lisse y incorporer les zestes de citron coupés finement.
Saupoudrez les cupcakes de sucre glace avant de les napper du glaçage au citron.
Les décorer de billes de sucre colorées (pour moi vermicelles et petits cœurs).
Avant de les placer au réfrigérateur 1 heure minimum.
Mots-clés: citrons zestes, cupcakes
Une portion (env. 140 g) :
Calories 425 kcal
Protéines 5,5 g
Glucides 53,2 g
Lipides 19,1 g
Publié par anick
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire.
7 commentaires
Invité kawaii
miam miam les bon cupcakes<3
un vrai dé-lice!
Régalez-vous!
Invité
Je vais tenter ça cet aprem, sans glaçage par contre car je n'ai pas de sucre glace...
siaskas
Très jolis tes cupcakes,et pour une première...Quelle réussite.Bisous
catounette
J'attendais tes nouvelles recettes avec impatience!! Tu as bien travaillé et tes cupcakes miam!! merci bisous
sisirena
SUPERBES!!!!
merci du partage
soizic45
ils sont merveilleux!!!! bravo biz......
chouya
Wow super ! ils sont géniaux !