Potage velouté d'épinards et laitue

Une recette de velouté appétissante par anick

  • Recette de cuisine 4.33/5
4.3/5 (6 votes)
6 Commentaires
156
recette potage velouté d'épinards et laitue

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

1 Belle laitueDes épinards en branche1 Gros oignon 1 C à soupe de fond de veauSel , poivre1 Pot de crème fraîcheDés de pain grillé

Préparation:

Lavez et coupez la laitue et les épinards en chiffonnade,


Pelez et émincez l'oignon, j'ai mis un gros oignon rouge doux.


Délayez le fond de veau dans environ 1 litre d'eau, garder un peu plus à disposition en fonction d'un potage plus velouté et plus consistant ou plus liquide.


Dans une casserole versez le bouillon ajoutez la préparation laitue-épinard-oignon.


Portez à ébullition et laisser environ 15 minutes, salez et poivrez.


À même la casserole mixez (mixeur plongeant) ajoutez la crème fraîche et redonner un tour de mixeur.


Pendant ce temps faire griller du pain et couper en dés et présenter dans une assiette à part.


Servir aussitôt

Une portion (env. 40 g) :
Calories 68 kcal   Protéines 0,4 g   Glucides 1,6 g   Lipides 5,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

sarah51

Hummmm !!! J'adore les potages et les epinards n'en parlons pas ! biz

 

mijane

merci pour la bonne soupe ,ça rechauffe!!!       bizzzzzzzzzz

melayers

un velouté super doux j'adore bisoussss

sisirena

ahhhh! la belle couleur! ahhhhhhhhhh! la bonne soupe, bien veloutée, je prends! 5/5

catounette

Un potage bien vert anick et appétissant!!merci,bizz

geneviève

Je prends une louche, merci

Ils ont envie d'essayer

 156Invité, Invité et 154 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.