Galettes aux oignons

Une recette d'entrée délicieuse par Alina

  • Recette de cuisine 4.00/5
4.0/5 (3 votes)
1 Commentaires
51
recette Galettes aux oignons

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (1 personne):

1 Kg de farine50 Gr de levure fraîche100 Gr d'huile d'olive 1 Cs de sel 50 Gr d sucre 1+1/2 Verre d'eau 3 Oeufs dont 1 pour dorer 1 Gros oignon Gros sel

Préparation:

Faire fondre la levure dans un verre d'eau tiède, y ajouter 2 cc de sucre, mélanger, le levain est prêt quand il est mousseux.


Dans la cuve du robot pétrisseur, munit d'un crochet, mettre la farine, le sel, le sucre, l'huile, les oeufs, le restant d'eau, amalgamer, ajouter le levain et pétrir a petite vitesse pendant 8 a 10 minutes. On peut pétrir a la main, avec de bons résultats.


Huiler un grand saladier et y placer la pâte. Couvrir d'un film plastic et laisser lever, la pâte doit doubler de volume.


Pendant ce temps, peler et hacher l'oignon.


Transférer la pâte sur un plan farine, la diviser en 4 parts. Étaler chaque part.


Au rouleau et découper des cercles de 10 cm.


Poser les cercles sur une plaque garnie de papier sulfurisé, enduire le pourtour d'oeuf battu mélange avec 1 cs d'eau, laisser lever, puis parsemer d'oignons, mettre quelques gouttes d'huile d'olive sur les oignons et quelques grains de gros sel.


Enfourner pour 15 a 20 minutes a 180 degrés.


Un délice !!!


Mon blog : www.nougatines.blogspot.com


Mots-clés: galettes, oignons, pain

Pour 100 g :
Calories 322 kcal   Protéines 9 g   Glucides 49 g   Lipides 7 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

Ajouter à vos recettes préférées

Cliquez sur le bouton 'Ajouter à mes recettes préférées' pour ajouter cette recette à votre carnet de recettes préférées.


Commenter

francisca07

a faire tres viteeeee merci pour tes recettes merveilleuse continu comme sa !!!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    khadyja a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 4.00/5

    4.0/5

    Invité a trouvé ça très bon.
    • Recette de cuisine 3.00/5

    3.0/5

    Invité a trouvé ça bon.

Ils ont envie d'essayer

 51Invité, Invité et 49 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.