Sablés à la vanille et pâte d'amandes
Ma 3ème recette de dessert sur Les Foodies : bon appétit!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
250g de farine 50 g de sucre glace tamisé 1 sucre vanillé le zeste rapé d'un citron50 g de pâte d'amandes non colorée 200g de beurre.
Pour badigeonner1 jaune d'oeuf100g de sucre cristallisé
Préparation:
Tamisez la farine sur le plan de travail. Ajoutez les ingredients dans l'ordre mentionnés et pétrissez le tout pour pour obtenir une pâte bien lisse.
Façonnez un rouleau de 4 cms de diamètre env et mettez 1 h au froid.
Lorsqu'il est assez ferme, badigeonnez-le au jaune d'oeuf et saupoudrez de sucre cristallisé.
Découpez ce rouleau en tranches de 1/2 cm d'épaisseur et déposez-les sur une plaque beurrée.
Faites cuire à four moyen evv 10 mn.
Mots-clés: pâte d'amande, petits fours, sablés, vanille
Une portion (env. 80 g) :
Calories 405 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 44,1 g
Lipides 22,0 g
Publié par nospeed
