Cake aux bananes

Lorsque les bananes deviennent trop mûres, ne surtout pas les jeter et faire ce délicieux cake

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recette Cake aux bananes

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

1 Jus de citron
1/2 Sachet de levure chimique
1 Sachet de sucre vanillé
100 Gr de sucre en poudre
200Gr de farine tamisée
3 Bananes très mûres
100 Gr de beurre
3 Oeufs
Beurre pour le moule
On peut ajouter des raisins secs ou du rhum ou des pépites de chocolat,ou arômes comme cannelle, etc. . .

Préparation:

Beurrez un moule à cake avec un peu de beurre. Préchauffez le four à 180°. Faire un jus de citron. Écrasez ensuite le beurre ramolli avec une fourchette puis ajoutez-lui, au fur et à mesure, le sucre, le sucre vanillé, une partie du jus du citron et les oeufs battus.
Pelez les bananes, coupez-les en petites rondelles et arrosez-les avec un peu de jus de citron restant puis écrasez-les à la fourchette.
Ajoutez la purée ainsi obtenue à la préparation aux oeufs puis la farine et la levure. Vous devez obtenir une pâte consistante.
Versez le tout dans le moule beurré et enfariné et enfournez 45 min. Pour vérifier la cuisson du gâteau, piquez-le avec un couteau. Si la lame ressort sèche c'est que le gâteau est cuit.
Laissez reposer 5 min dans le four éteint avant de le démouler. Dégustez le froid. Pour ma part, j'attends que le gâteau soit froid pour le démouler.


Bon appétit...


Une portion (env. 230 g) :
Calories 606 kcal   Protéines 11,5 g   Glucides 78,5 g   Lipides 23,1 g  

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Ça a l'air bon !

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zouzie

Un bon cake aux bananes miamm hop dans mes recettes préférées

Ils ont envie d'essayer

 25Invité, Chinois06 et 23 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.