Cake-pomme-banane-raisins secs
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Dans le royaume des goûters, un héros se prépare à émerger : le cake pomme-banane-raisins secs ! La farine danse avec le sucre, tandis que l'œuf se joint à la fête. Les pommes et la banane, complices, s'échangent des secrets sucrés.
Les raisins secs, légèrement enivrés par leur bain de rhum, apportent une touche festive sur le dessus. Un nuage de noix de coco se profile, prêt à sublimer le gâteau à sa sortie du four. Pendant ce temps, le beurre et le sucre se mêlent doucement sur le feu, créant une magie irrésistible.
Ce cake promet une aventure gustative pleine de rires et de délices, prêt à séduire les gourmands.
Les raisins secs, légèrement enivrés par leur bain de rhum, apportent une touche festive sur le dessus. Un nuage de noix de coco se profile, prêt à sublimer le gâteau à sa sortie du four. Pendant ce temps, le beurre et le sucre se mêlent doucement sur le feu, créant une magie irrésistible.
Ce cake promet une aventure gustative pleine de rires et de délices, prêt à séduire les gourmands.
Trucs & Astuces
- Préchauffez le four à 180°C avant de commencer la préparation pour une cuisson uniforme.
- Utilisez des fruits bien mûrs pour un goût plus sucré et une texture moelleuse.
- Macérez les raisins secs dans du rhum ou du jus de fruit pour ajouter une touche de saveur.
- Beurrez et farinez le moule pour éviter que le cake ne colle.
- Vérifiez la cuisson en insérant un couteau au centre du cake; il doit ressortir propre.
- Laissez refroidir le cake sur une grille pour éviter l'humidité.
- Personnalisez la recette en ajoutant des épices comme la cannelle ou de la vanille pour plus de saveur.
Ingrédients
- Farine 100 grammes
- Sucre 50 grammes
- Œuf 1
- Huile 4 cuillères à soupes
- Lait 6 cuillères à soupes
- Levure chimique 0.5 paquet
- Sel 1 pincée
- Banane 1
- Pommes 2
- Raisins secs - macérés dans du rhum 1 poignée
- Beurre - pour le dessus 70 grammes
- Sucre en poudre - pour le dessus 70 grammes
- Œuf - pour le dessus 1
- Noix de coco râpée - pour le dessus 70 grammes
Préparation
-
Étape 1Préchauffer le four à 180°.
-
Étape 2Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, l'huile, le lait et l'œuf.
-
Étape 3Verser le mélange dans un moule à cake beurré et fariné, puis disposer dessus les fruits coupés en morceaux et les raisins secs égouttés.
-
Étape 4Mettre au four pour 30 minutes.
-
Étape 5Pendant ce temps, faire fondre à feu doux le beurre avec le sucre.
-
Étape 6Hors du feu, ajouter l'œuf battu et la noix de coco.
-
Étape 7Réserver le mélange au frais pendant la cuisson du cake.
-
Étape 8Verser le mélange sur le gâteau et remettre au four pour une vingtaine de minutes.
-
Étape 9Laisser refroidir sur une grille à la sortie du four.
Mots-clés: cake, cake sucré, cake-pomme-banane-raisins secs
Une portion (env. 120 g) :
Calories 359 kcal
Protéines 3,7 g
Glucides 39,8 g
Lipides 18,7 g
Publié par annick
Questions fréquentes
Oui, vous pouvez remplacer les pommes et les bananes par d'autres fruits comme des poires, des pêches ou des fruits rouges selon vos préférences.
Pour un cake sans gluten, remplacez la farine de blé par une farine sans gluten, comme la farine de riz ou un mélange de farines sans gluten.
Oui, vous pouvez préparer la pâte à l'avance et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant de la cuire.
Conservez le cake dans une boîte hermétique à température ambiante pendant 3 à 4 jours ou au réfrigérateur pour une durée plus longue.
Oui, vous pouvez réduire la quantité de sucre selon votre goût, mais cela peut affecter la texture du cake.
Oui, vous pouvez ajouter des noix hachées ou des pépites de chocolat pour plus de saveur et de texture.
Pour vérifier la cuisson, insérez un couteau ou un cure-dent au centre du cake; s'il en ressort propre, le cake est cuit.
Oui, vous pouvez utiliser du lait végétal comme du lait d'amande, de soja ou de coco à la place du lait de vache.
Le cake peut être congelé jusqu'à 3 mois. Assurez-vous de bien l'emballer pour éviter les brûlures de congélation.
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27 commentaires
Marilou
Très bon gateau, moelleux
marilou
tres bon gateau, moelleux
Marilou
Très bon gateau, moelleux
Lauranou
Un cake qui me doit de le goûter tellement beau et bon j'en doute pas !
Raphaël
Trop bien je l ai fait avec mes enfants trop bon merci
Invité
Delicieux
Edwige
Huuuuum!!!! C delicieux j'aime bcp
tati
bon cake
daussy
TROP bon ce Cake.
Miria de Neuchâtel
j'ai trempé ls raisins dans la bière à défaut de rhum.
Très bonne recette, la prochaine j'essayerai sans la banane qui a qund même un goût envahissant.....