Spirellis à l'endive, aux champignons et aiguillettes de poulet

Idéal pour les journées chargées.

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recette Spirellis à l'endive, aux champignons et aiguillettes de poulet

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

500 gr d'aiguillettes de poulet1 endive500 gr de champignons240 gr de Boursin Cuisine Tomates et herbes méditerranéennes50 gr de parmesan2 c à s de beurre400 gr de spirellissel et poivre noir

Préparation:

Supprimez les nervures épaisses des feuilles d'endive et émincez le reste en lanières de +ou- 2 cm.
Coupez les champignons en 4.
Râpez le parmesan.


Faire cuire les spirellis dans de l'eau bouillante légèrement salée. Égouttez en réservant l'eau des pâtes.
Entretemps, faire fondre 1 c à s de beurre dans une poêle et cuisez les aiguillettes de poulet 3 min de chaque côté. Salez et poivrez. Réservez au chaud hors de la poêle.
Faire fondre 1 c à s de beurre dans la poêle et saisissez-y les champignons 5 min à feu vif. Mélangez régulièrement, salez et poivrez. Remettez-y le poulet.
Déposez l'endive dans une passoire et versez l'eau des pâtes dessus. Égouttez. Mettez tous les ingrédients dans la casserole, incorporez-y le Boursin Cuisine et réchauffez 2 min.
Parsemez les pâtes de parmesan. Décorez d'un tour de moulin de poivre noir.


Bon appétit....


Une portion (env. 330 g) :
Calories 444 kcal   Protéines 39,5 g   Glucides 6,6 g   Lipides 23,1 g  

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arnaud6987

Top recette ... à faire très vite Merci

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    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    arnaud6987 a trouvé ça délicieux!.

Ils ont envie d'essayer

 19Invité, Tiphaine07 et 17 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.