Trianon

Magnifique présentation - Justine-cuisine (ephemer)

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recette trianon

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

120G de poudre d'amandes 120G de sucre glace 4 Blancs d'oeufs200G de pralinoise 9 Paquets de crêpes gavotte Pralin200G de chocolat noir30 Cl de crème liquide 30% mg

Préparation:

*Dacquoise aux amandes :



Monter les blancs d'oeufs en neige avec la moitié du sucre glace.


Les incorporer au mélange amande en poudre/reste de sucre glace.



 *Couche pralinoise :



Faire fondre la pralinoise au bain-marie ou micro-ondes avec 3 cas d'eau.


Mélanger aux crêpes gavottes.



*Mousse choco :



Monter la crème liquide Très froide En chantilly


Ajouter délicatement au choco fondu.



Mettre la dacquoise au four préchauffé à 170°c pandant 20 à 25 min.


Laisser refroidir complètement avant de placer la dacquoise dans un cercle à entremet.


Incorporer une couche de pralinoise mélangée aux crêpes gavottes.


Mettre au frigo une petite heure voire moins le temps de figer la couche pralinoise.


Ressortir l'entremet et finir avec la couche de mousse choco.



Décorez selon vos envies.



À faire la veille pour le lendemain.

Une portion (env. 90 g) :
Calories 181 kcal   Protéines 4,3 g   Glucides 22,5 g   Lipides 6,9 g  

Publié par

Ça a l'air bon !

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6 commentaires

cccuisine

Magnifique gâteau digne d'un pâtissier, je testerais

peppette

JE PIQUE OSSI MERCI MIAMMMM LE CHOCO BISOUS

vanilicious

merci!!

Justine-cuisine (ephemer)

Magnifique présentation

Ladyhel

Très beau dessert au chocolat!

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    peppette a trouvé ça délicieux!.

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 69Invité, Invité et 67 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.