Dôme Glacé à la crème de Marron façon "Mystère"
Une recette de dessert maison par nuage de lait
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
190 à 200 gr de Crème de Marrons à la Vanille20 cl de Crème Fraîche Liquide1 sachet de Pralin Marrons Glacés (brisures ou entiers)
Préparation:
* Bien mélanger dans un saladier la crème de marrons avec la crème fraîche.
* Verser la préparation dans 4 moules individuels (pour moi, demi-sphère silicone) sans les remplir complètement et mettre au congélateur.
* Lorsque l'appareil devient un peu ferme, enfoncer au milieu de chaque alvéole, un demi marron glacé ou des brisures. Verser par dessus le reste de la préparation à la crème de marrons, lisser le dessus et remettre au congélateur. Laisser bien prendre la glace jusqu'au lendemain si possible.
* Le lendemain, verser dans une assiette le pralin et démouler soigneusement les dômes (très pratique les empreintes silicone). Déposer les dômes sur le pralin et les rouler dedans sur toutes leurs faces. A l'aide de la partie bombée d'une cuillère à soupe, appuyer afin de bien faire adhérer le pralin.
* Remettre les dômes au congélateur un moment afin que le pralin soit bien emprisonné dans la glace.
* Sortir au moins 10 mn les dômes avant de servir afin qu'ils soient prêts à consommer.
* Décorer l'assiette avec des petites étoiles de sucre ou billes argentées... Des brisures de marrons... Enfin laisser aller votre imagination.
Mots-clés: Crème de Marron, Fête, Glace, Marron Glacé, Pralin
Publié par nuage de lait
Votes
- Invité a trouvé ça délicieux!.
- Jamonac a trouvé ça délicieux!.
nanoud
La crème de marrons et le pralin ,je craque completement