nuage de lait

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Salade Grecque en Amuses-Bouche

Une recette de salade facile et rapide par nuage de lait

Recette de cuisine 4.00/5

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Temps de préparation: <15 minutes

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

Quantité en fonction des besoins:

Tomates en quartiers, Fêta en dés,Concombres en fines tranches,Oignons rouges émincés en rondelles, Olives noires, un peu de Salade coupée en lanière (facultatif),Poivrons en lanières(je n'en ajoute pas),Origan.

Pour la vinaigrette:

Huile d'olive, Jus de citron (je préfère le citron au vinaigre, mais, au choix), Sel/Poivre

Préparation:

Préparation :

* Laver tous les légumes et les couper comme précisé, couper la fêta en cube.

* Éventuellement faire dégorger les concombres avec du sel mais je ne le fais pas, je les ajoute au dernier moment.

* Mélanger le tout doucement (la fêta a tendance à s'émietter, je l'ajoute également au dernier moment) puis saupoudrer d'Origan.

* Assaisonner avec la vinaigrette.

Possibilité de la servir en amuses-bouche (comme ci-dessus sur la photo, j'ai préparer cette salade pour un Apéro Dînatoire) dans ce cas, découper aussi les olives en tous petis dés.
Sinon en accompagnement d'une grillade.

Mots-clés: amuse bouche, Concombres, Féta, Oignon Rouge, Olives noires, Origan, salade, Tomates

Publié par nuage de lait

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