Cake Poires Mascarpone Chocolaté

Superbe cake et duo parfait choco poire bravo bravo - italmo

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recette Cake Poires Mascarpone Chocolaté

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (8 personnes):

3 Poires pas trop mûres 3 Œufs 1 Pincée de sel 80G de sucre roux 150 G de farine 250G de mascarpone 150G de farine 1/2 Sachet de levure 2 C à s de cacao non sucré

Préparation:


  1. Séparer les blancs de jaunes, fouetter vos blancs en neige avec une pincée de sel. Réserver.

  2. Dans un cul de poule fouetter les jaunes avec le sucre, puis ajouter le mascarpone, bien mélanger au fouet.

  3. Ajouter, le cacao, la farine et la levure mélanger à nouveau, puis avec une maryse intégrer les blancs en plusieurs fois en évitant de les casser.

  4. Déposer votre préparation dans un moule à cake, beurré.

  5. Préchauffer votre four à 180°C

  6. Éplucher vos poires, sans les couper, puis avec un évidoir enlever le cœur sans aller jusqu'en haut c'est un peu délicat, il faut y aller doucement.

  7. Enfoncer les poires dans la préparation, laisser les queues ressortir.

  8. Enfourner pour 55 minutes environ, surveiller votre cuisson, si vous avez choisi un moule plus long que le mien, il faudra réduire le temps.

  9. Laisser refroidir avant de démouler.


La recette thermomix ici


Une portion (env. 150 g) :
Calories 328 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 39,7 g   Lipides 11,8 g  

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11 commentaires

Oh la gourmande

merci beaucoup Zouzie

zouzie

Très bon cake. L'association poire chocolat est très réussie. Je pense le refaire en mettant 100g de chocolat noir fondu pour plus de goût et de fondant.

choupette two

Très beau cake bravo

pattysaveurs

Wow! Magnifique, poires/chocolat une combinaison gagnante!

makiace

Il est magnifique j'adore cette association poire chocolat miamm!!!
Bizzzz

Oh la gourmande

Merci les amies

italmo

SUPERBE CAKE ET DUO PARFAIT CHOCO POIRE BRAVO BRAVO
BISES

joieetsoleil

chocolat et poires , j'adore

Kilomètre-0

Un beau mariage chocolat Poires j'adore

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