Flan de Poireau, Saumon et Mozzarella

Une recette de flan maison par Oh la gourmande

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recette Flan de Poireau, Saumon et Mozzarella

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

100g d'oignon 325 g de blanc de poireau 10g d'huile d'olive Bio Terra Delyssa 350 g de saumon frais 250g de Mozzarella
Pour l'appareil: 3 oeufs 250g de crème liquide allégée sel poivre 2 c à c de piment d'Espelette. Ederki

Préparation:


  1. Éplucher et ciseler vos oignons, laver, éplucher vos poireaux et les couper en fines rondelles, les faire revenir avec de l'huile d'olive.

  2. Lorsque les poireaux commencent à être fondants ajouter le saumon en petits dés, puis mélanger le tout pendant environ 5 minutes sur feu doux.

  3. Déposer cette préparation dans vos moules.

  4. Préparer l'appareil à flan en mélangeant les oeufs, la crème et l'assaisonnement, renverser ce liquide dans chaque moule, il ne faut pas que cela dépasse les poireaux (cela évitera le débordement à la cuisson).

  5. Trancher votre mozzarelle en tranches fines, et les répartir sur le dessus.

  6. Préchauffer votre four à 200°C puis enfourner pour 30 minutes environ.

  7. Bon appétit.


La recette thermomix ici


Une portion (env. 240 g) :
Calories 267 kcal   Protéines 12,0 g   Glucides 4,8 g   Lipides 16,7 g  

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11 commentaires

Oh la gourmande

Merci Céline

Celine44

Ce plat donne envie, à essayer vite

italmo

j'aime beaucoup ce super flan aux poireaux saumon mozza
bises

Doudou42

J'adore les poireaux. Surtout comme ça

Oh la gourmande

Merci Martine

Kilomètre-0

J'aime beaucoup Delphine

Oh la gourmande

Merci les amies

campanule

rien que du bonheur,hummmmmmmm

pattysaveurs

Tout à fait le genre de recette que j'adore, merci!

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