Gougères

Une recette d'entrée maison par Oh la gourmande

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recette Gougères

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (6 personnes):

130G de gruyère râpé 80 G de beurre Sel et poivre 150G d'eau 120G de farine 3 Oeufs 100G de jambon fumé râpé.

Préparation:

Préparation thermomix



  1. Préchauffer le four à 210°C

  2. Mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol et chauffer 4 min/100°C/vit1.

  3. Ajouter la farine et mixer 1 min30 sec/Vit3, puis laisser le bol ouvert quelques minutes pour laisser la pâte refroidir un peu.

  4. Ajouter les oeufs un à un toutes les 15 secondes par le trou du couvercle sur les couteaux en marche à vitesse 5 et laisser tourner 30 secondes après l'insertion du dermier oeuf.

  5. Ajouter 100g de gruyère et le jambon à la pâte et mixer 30 sec/Vit2.

  6. Déposer des petits tas sur la plaque du four à l'aide d'une cuillère à café. Parsemer avec le reste de gruyère et cuire au four environ 20 minutes à 210°C.




  1. http://cuisiner-passion.over-blog.com/2014/11/gougères.html


Mots-clés: Apéritif

Une portion (env. 120 g) :
Calories 313 kcal   Protéines 13,4 g   Glucides 13,4 g   Lipides 20,7 g  

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